Как однажды в гости приехала подруга моих студенческих лет

Однажды в гости ко мне приехала подруга моих студенческих лет, с которой мы после окончания техникума не виделись 24 года. Приехала она с четырнадцатилетним сыном Мишей и четырехлетним внуком Вовкой.

Сошла с поезда, на привокзальной площади поймала такси. Загрузила багаж, усадила детей, таксисту сказала адрес куда везти.Таксист так удивленно на нее посмотрел и сказал: Может пешочком дойдете? Подруга очень возмутилась.Таксист молча повез.

Через 10 минут он остановил свою машину у моего подъезда и сказал: Приехали, выходите. Вот теперь удивилась она. Она же не знала, что мой дом находится в 15 минутах ходьбы от железнодорожного вокзала. Решила сделать мне сюрприз.

В моей квартире раздался звонок в дверь. Я в тот период занималась ремонтом (оклеивала стены обоями). Бегу к двери, открываю...Видимо вид у меня был обалдевший. Стою и молчу, как в рот воды набрала.

Передо мной стоит красивая, ухоженная женщина с двумя мальчишками и говорит: Ну, что за порог пустишь или нет?

Заходите, конечно! Таня, ты почему мне не позвонила и не написала, что приедешь.? Я ведь могла и уехать тоже к кому - нибудь в гости.

Время было летнее, у меня был отпуск. Но вот как-то я никуда не поехала, а решила заняться ремонтом. Вся эта история произошла в 1998 году. В этом году был объявлен дефолт.

Рецепт вкусных котлет от моей подруги

Денег лишних не было. Не то что лишних, не было никаких. Вся зарплата уходила на оплату коммунальных услуг.

И вот у меня в голове застряла мысль: Чем я буду кормить гостей? Татьяна как - будто прочитала мою мысль. Говорит мне: Давай пожарим котлет!

А из чего? - спросила я. Я тебе дам отличный рецепт, который меня выручает в трудных ситуациях. И действительно, этот рецепт котлет впоследствии меня тоже выручал.

Ингридиенты:

  • Банка рыбных консервов Сайра
  • 1 яйцо, 1 репчатая луковица
  • 1 вареная картофелина
  • стакан риса
  • панировочные сухари
  • растительное масло
  • соль
  • перец
  • специи по вкусу

Банку сайры мы сходили и купили в магазине, остальные ингредиенты у меня нашлись.

Охотников на поедание этих котлет оказалось много. Мои двое детей здесь тоже присутствовали. Поэтому количество ингредиентов мы увеличили в два раза.

Последовательность приготовления:

  1. Отварить рис, картофель
  2. Почистить лук, мелко порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле
  3. Из банки консервов слить жидкость, остальное содержимое размять вилкой
  4. Картофель натереть на терке
  5. Взять глубокую миску, смешать отваренный рис, отваренный и натертый на терке картофель, обжаренный лук, размятые вилкой консервы, добавить сырое яйцо
  6. Посолить, поперчить, добавить измельченную зелень, если есть
  7. Сформировать котлетки, запанировать в панировочных сухарях и пожарить на растительном масле

Помню, что котлеты у нас тогда получились на славу. Получилась большая тарелка котлет. И дети и взрослые ели эти котлеты с большим удовольствием.

Чуть позже в свой день рождения я решила угостить такими же котлетами коллег на работе.

Пожарила котлеты и принесла на работу. Во время обеденного перерыва котлеты быстро исчезли с тарелки.

Вкусно? Спросила я. Очень вкусно, а из чего котлеты? Сначала съешьте, потом скажу. Когда я перечислила все ингредиенты, все очень удивлялись и говорили: Ну надо же из простых продуктов такие вкусные котлеты получились.

Заключение

Подруга с мальчишками гостила у меня неделю. Мы с ней гуляли по городу, катались на прогулочном катере по реке Сухоне, побывали в церкви (она окрестила мальчишек), вечером посидели в кафе.

Время было летнее, погода была хорошая и все им в Великом Устюге понравилось.

В настоящее время дети выросли, внуки подрастают и у нее и у меня.

Общаемся через социальную сеть Одноклассники. Каждый раз зову ее в гости, обещает приехать. Жду. Прошли уже следующие 20 с лишним лет.

Понравилась статья? Поделись!

Нет комментариев

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение

счетчик Яндекс-метрики