Гречневая каша: польза и вред, как вкусно приготовить (2 рецепта в мультиварке)

Тарелка с гречневой кашей

Друзья, здравствуйте!

Всем нам с детских лет знакома гречневая каша. Мой сын однажды, когда еще был школьником, сказал: Не хочу гречневой каши, в детском саду наелся досыта. А ведь не зря детей в детском саду кормили гречневой кашей, запеканками, крупениками, блинами и оладьями из гречневой муки.

А все потому, что она очень сытная и полезная. И в настоящее время русский народ любит готовить гречку, а чтоб было вкуснее и разнообразнее ее готовят разными способами:

  • с овощами и грибами
  • с овощами и фаршем
  • с мясом и овощами
  • с грибами и мясом
  • с колбасой
  • с тушенкой

И с чем бы вы не приготовили всегда будет вкусно, полезно и сытно. Все вещества, присутствующие в гречке организмом усваиваются полностью, а особенно белки.

От этих белков нет тяжести в желудке, как от мясных белков, поэтому вареная гречка справедливо считается диетическим продуктом. Гречневая каша в помощь тому, кто хочет избавиться от лишнего веса и похудеть.

Для того, чтоб маленькие дети быстрее росли и развивались умственно и физически для них можно варить очень вкусную и полезную кашу на молоке. И сегодня я хочу рассказать как готовить кашу из гречневой крупы в мультиварке. Так она получается более нежная и вкусная.

Какая польза от гречневой крупы

Благодаря богатому составу полезных веществ, гречневая каша настолько питательна и сытна, что после тарелки каши, съеденной на завтрак долго не хочется есть, а полезные углеводы усваиваются полностью и в медленном темпе.

Давайте рассмотрим какие же положительные моменты существуют для того, чтобы чаще питаться гречневой кашей:

  1. Рутин, находящийся в составе гречки, делает наши сосуды гибкими и эластичными и предупреждает от инфекционных заболеваний и ОРВИ
  2. Помогает успешно сбросить лишние килограммы, так как низкокалорийна
  3. Из-за большого содержания железа помогает при малокровии повысить гемоглобин
  4. Из-за большого количества витаминов и полезных веществ просто необходима детям и пожилым людям
  5. Из-за большого количества фолиевой кислоты, отвечающей за процессы кроветворения полезна беременным женщинам
  6. Поддерживает эндокринную и нервную систему
  7. Помогает снизить уровень холестерина в крови
  8. Выводит из организма тяжелые металлы
  9. Укрепляет ногти и волосы

Гречка настолько полезна, что относится к одному из методов борьбы с раковыми опухолями.

Видите какая польза человеческому организму от гречневой каши, поэтому надо уже приступать к ее приготовлению.

Что нужно для того, чтобы сварить гречневую кашу

гречка ядрица Мистраль

Сначала иду в магазин “Пятерочку” и выбираю гречку. Выбор очень большой, но я остановилась на ядрице Мистраль, зерна у нее цельные, нет мусора и пакет удобный: можно открыть, отсыпать сколько нужно крупы и опять закрыть. Прочитала в интернете отзыв покупательницы о гречке торговой марки Мистраль:

Этот продукт заработал призовое место Контрольной Закупки. Это передача по телевидению, где сравниваются продукты одни и те же, но разных торговых марок не только по вкусовым качествам, но и лабораторно.

Ингредиенты для гречневой каши на воде:

ингредиенты для каши на воде

Шаг 1

Холодной водой несколько раз промываем гречневую крупу.

Промываем холодной водой крупу

Шаг 2

Промытую гречку пересыпаем в мультиварку, туда же добавляем соль, сахар, воду.

в мультиварке гречка, соль, сахар, вода

Шаг 3

Мультиварку плотно закрываем, устанавливаем на 35 минут режим "Крупы".

режим приготовления каши установлен

Шаг 4

После того, как прозвучал сигнал об окончании процесса варки, открываем мультиварку, кашу перекладываем в тарелки. Кушайте кому как хочется: с сухофруктами или со сгущенкой, а можно подать и как гарнир.

каша в тарелке

Ингредиенты для гречневой каши на молоке:

ингредиенты для каши на молоке

Шаг 1

Несколько раз промываем гречневую крупу под краном с холодной водой.

промываем крупу под краном с водой

Шаг 2

В мультиварку отправляем крупу, сахар, соль, сливочное масло.

в чаше мультиварки крупа, сахар, соль, сливочное масло

Шаг 3

Следующее наше действие: выливаем туда же воду и молоко.

выливаем туда же воду и молоко

Шаг 4

Закрываем мультиварку с установленным режимом "Молочная каша" или "Крупа".

закрываем мультиварку и устанавливаем режим

Шаг 5

Молочная каша в мультиварке готовится самостоятельно, без вашего присутствия. Как только прозвучит сигнал об окончании программы, можно осторожно открыть крышку мультиварки и переложить кашу в тарелки. Есть можно с ягодами, с фруктами кому как нравится.

чашка вкусной каши на молоке

Калорийность

Сухая гречневая крупа достаточно калорийна. В 100 граммах ее содержится 330 калорий. От суточной нормы потребления калорий это составляет 13%. При варке гречки калорийность уменьшается в три раза, так как от жидкости ее объем возрастает, она разбухает и гречка увеличивается в три раза.

Если сварить гречневую кашу на воде и не добавлять к ней никаких продуктов, таких как молоко и масло, то 100 граммов каши будет содержать 110 калорий. Каша, сваренная на молоке будет содержать 180 калорий на 100 грамм. Если еще туда добавить масло и сахар или разные сладости, калорийность соответственно повысится.

таблица калорийности 100 гр. гречневой крупы в сухом и вареном виде

Несмотря на это по совету диетологов гречневая каша на молоке включается в меню для снижения веса, так как она быстро насыщает организм и ускоряет обмен веществ.

Стоимость завтрака:)

  1. 1 порция гречневой каши сваренной на воде:
    • - греча 50 гр. - 3,9 руб.(при цене 70 руб./0,9 кг.)
    • - масло слив. 20 гр. - 10,4 руб.(при цене 130 руб./250 гр.)
    • - сахар-песок 10 гр. - 0,20 руб.(при цене 40 руб./1 кг.)

    Итого: 1 порция гречневой каши на воде будет стоить 14,50 руб.

  2. 1 порция гречневой каши сваренной на молоке:
    • - греча 50 гр. - 3,9 руб.(при цене 70 руб./0,9 кг.)
    • - масло слив. 20 гр. - 10,4 руб.(при цене 130 руб./250 гр.)
    • - сахар-песок 10 гр. - 0,20 руб.(при цене 40 руб./1 кг.)
    • - молоко 100 гр. - 4,0 руб.(при цене 40 руб./1 литр)

Итого: 1 порция гречневой каши на молоке будет стоить 18,50 руб.

Противопоказания

Помните слова детской сказки Корнея Чуковского:) Ох нелегкая это работа - из болота тащить бегемота!

Так и в гречке, “царице” круп нелегко искать негативные стороны, но все таки они есть, пусть и в малых объемах. У некоторых людей с индивидуальной непереносимостью гречневая крупа может вызвать аллергическую реакцию, но это бывает очень редко.

Поэтому проследите за реакцией после того, как скушали гречку: Если нет сыпи, зуда, покраснений значит все в порядке, можете кушать гречневую кашу. А если у вас проблемы с ЖКТ не стоит принимать в пищу недоваренную гречневую крупу. В остальном она не вызывает никаких побочных эффектов.

Заключение

Гречка - отличный продукт для контроля и снижения веса, в то же время это суперполезный продукт из которого можно приготовить разнообразный ассортимент от каши до блинов.

Ешьте гречку и будьте здоровы, ведь она приносит пользу всему организму: Восстанавливает расстройства ЖКТ, нормализует обмен веществ, укрепляет иммунитет и сердечную мышцу.

Приятного аппетита и будьте здоровы! С вами была Надежда Глущенко.

Понравилась статья? Поделись!

Нет комментариев

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение